Walnuss-Hanfeis mit dunkler Mousse au Chocolat und Hanfkrokant

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Walnuss-Hanfeis mit dunkler Mousse au Chocolat und Hanfkrokant


 

Walnuss-Hanfeis mit dunkler Mousse au Chocolat und Hanfkrokant
Walnuss-Hanfeis mit dunkler Mousse au Chocolat und Hanfkrokant

1 Päckchen
Walnusseis
1 Schuss
Hanföl
1 Päckchen
Mousse au Chocolat
1 Prise
Hanfsaat
100 Gramm
Zucker
50 Gramm
Butter

 

 

 

 

 

 


 

1
Walnusseis guter Qualität mit Hanföl und Saaten benetzen und darüber eine Kugel abrollen.
Für den Krokant, den in Butter karamellisieren, Saaten mit anrösten.
3
Das flüssige Karamell auf ein Blech gießen und erkalten lassen. Kalt in Stücke schneiden oder brechen. Mit Mousse au Chocolat garnieren.

(Quelle: kochbar.de)